Aujourd’hui, j’ai décidé de revenir vers vous avec une idée de base pour mieux vivre : mieux s’alimenter ! Alors pour être sûre que vous compreniez bien pourquoi (et que vous soyez donc plus motivé à le faire ???), je vais refaire un bref tour d’horizon des différents arguments en faveur de la nourriture bio.
Comme vous le savez sûrement, les aliments industriels contiennent tous des additifs et/ou des pesticides. La plupart étant d’origine chimique.
Les additifs alimentaires sont des substances qui ne sont pas habituellement consommées (comme des aliments ou des ingrédients caractéristiques de l’alimentation) et qui sont utilisées pour augmenter la durée de conservation ou améliorer la présentation d’un produit. Ils sont identifiés par un “E …” On retrouve les colorants, les conservateurs, les exhausteurs de goût, les épaississants, les gélifiants, … Si l’on pense à une personne qui ne mange que de la nourriture industrielle, imaginez la quantité de produits chimiques qu’elle ingère, son accumulation dans son corps et les dégâts que cela peut faire à la longue …
Dans les fruits et les légumes, on détecte de nombreux résidus de pesticides qui peuvent être des perturbateurs endocriniens ainsi que des agents cancérigènes. Une pomme contient beaucoup de pesticides car elle est sujette aux champignons et aux insectes et est donc pulvérisée dès le début de sa formation (soit quand elle est encore au stade de fleur) et à plusieurs reprises …
Enfin, parlons aussi brièvement des antibiotiques que vous ingérez en mangeant de la viande industrielle. En effet, si la viande n’est pas certifiée biologique, les animaux sont inévitablement soumis aux antibiotiques donnés au bétail. Cela a un impact principalement au niveau de la flore intestinale et du système immunitaire.
Je pourrais vous parler plus en profondeur de ces différents perturbateurs de notre santé et peut-être que cela pourra faire l’objet d’autres articles à l’avenir. Néanmoins, retenez que pour préserver au maximum votre santé de ces éléments toxiques, il faut inévitablement s’orienter vers des aliments biologiques. Ils sont plus nourrissants, meilleurs pour votre santé et, sur le long terme, ils vous épargneront des visites chez le médecin. Cela fait en effet plusieurs années que je mange bio et je peux vous assurer que je suis beaucoup moins souvent malade, et que si je le suis, c’est nettement moins longtemps … mais je me soigne plus naturellement aussi 😉 .
Bon appétit 🙂
